Thị trường hạt điều toàn cầu đang chứng kiến những biến động mạnh mẽ về cơ cấu thị trường và dòng chảy thương mại. Với vị thế dẫn đầu của Việt Nam – quốc gia chiếm khoảng 80% thị phần nhân điều xuất khẩu toàn cầu – ngành hàng này đang bước vào năm 2026 với cả cơ hội và thách thức đan xen. Cùng Hạt Điều Bảo Khánh tìm hiểu bức tranh tổng quan của thị trường hạt điều năm nay theo bài viết dưới đây.

Quy Mô Và Tăng Trưởng Thị Trường Hạt Điều Toàn Cầu

Theo báo cáo của Fortune Business Insights, thị trường hạt điều toàn cầu đang duy trì đà tăng trưởng ổn định với các số liệu sau:

Nhu cầu tiêu thụ hạt điều toàn cầu đang trên đà tăng trưởng, được thúc đẩy bởi xu hướng tiêu dùng thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng và nhu cầu nguyên liệu cho ngành chế biến thực phẩm.

Cơ Cấu Thị Trường Hạt Điều Theo Khu Vực Và Quốc Gia

Thị Phần Hạt Điều Theo Khu Vực (2025)

Nhận định:

• Bắc Mỹ (33%) dẫn đầu về tiêu thụ nhờ thị trường Mỹ với nhu cầu ổn định và sức mua cao.

• Châu Á – Thái Bình Dương (29%) và Châu Âu (27%) là hai khu vực đang tăng trưởng mạnh, đặc biệt là Trung Quốc.

Thị Phần Theo Quốc Gia Nổi Bật

Trung Quốc nổi lên như một thị trường tiêu thụ khổng lồ, trong khi Đức, Anh và Nhật Bản là những thị trường truyền thống với yêu cầu cao về chất lượng và bao bì.

Phân Khúc Theo Hình Dạng Hạt Điều (Nguyên – Vỡ)

Một trong những cách phân loại cơ bản nhất của thị trường hạt điều là phân chia theo hình dạng hạt, phản ánh rõ nhu cầu sử dụng khác nhau của người tiêu dùng và ngành chế biến thực phẩm.

Hạt Nguyên Hạt: Phân Khúc Thống Trị Với 63% Thị Phần

Hạt điều nguyên hạt (Whole Cashews) là phân khúc chiếm ưu thế tuyệt đối trên thị trường toàn cầu.

Lý do cho sự thống trị này:

• Giá trị cảm nhận cao: Hạt nguyên vẹn, có hình dáng đẹp mắt, căng mẩy thường được gắn liền với chất lượng cao cấp, tạo giá trị thẩm mỹ và cảm giác sang trọng – đặc biệt quan trọng trong các sản phẩm quà tặng và đóng gói bán lẻ cao cấp.

• Ưu tiên cho tiêu dùng trực tiếp: Người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn hạt nguyên để ăn vặt, chế biến món ăn hàng ngày hoặc sử dụng trong các công thức nấu nướng truyền thống.

• Định giá cao hơn: So với các dạng hạt vỡ hoặc mảnh, hạt nguyên có giá trị thương mại cao hơn đáng kể, phản ánh chi phí sản xuất và giá trị gia tăng mà người tiêu dùng sẵn sàng chi trả.

Hạt Vỡ/Mảnh: Phân Khúc 37% Với Vai Trò “Xương Sống” Cho Ngành Chế Biến

Dù có thị phần thấp hơn, hạt điều vỡ/mảnh (Cashew Pieces) đóng vai trò không thể thiếu, đặc biệt trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Giá trị và ứng dụng của hạt vỡ/mảnh:

• Chi phí tối ưu cho sản xuất quy mô lớn: Hạt vỡ có mức giá thấp hơn đáng kể so với hạt nguyên, là lựa chọn kinh tế và hiệu quả cho các nhà sản xuất khi cần một lượng lớn nguyên liệu.

• Nguyên liệu đa năng cho công nghiệp thực phẩm: Hạt vỡ được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm như bánh kẹo, bánh ngọt, thanh dinh dưỡng, ngũ cốc, hỗn hợp ăn vặt, kem, sữa thực vật, và các loại sốt, bơ hạt.

• Ổn định nhu cầu: Phân khúc này được hưởng lợi từ nhu cầu công nghiệp ổn định, ít phụ thuộc vào tính thời vụ so với tiêu dùng trực tiếp.

Việt Nam Vị Thế Dẫn Đầu Xuất Khẩu Hạt Điều Toàn Cầu

Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế là quốc gia chế biến và xuất khẩu hạt điều lớn nhất thế giới, duy trì vị trí số 1 trong 19 năm liên tiếp.

Những con số ấn tượng:

• Thị phần xuất khẩu nhân điều: Chiếm khoảng 80% toàn cầu.

• Kim ngạch xuất khẩu 2025: Đạt mức kỷ lục 5,43 tỷ USD, đánh dấu lần đầu tiên vượt mốc 5 tỷ USD.

• Sản lượng 2025: Đạt 766.585 tấn, tăng 5,7% so với năm 2024.

• Thặng dư thương mại: Hơn 700 triệu USD (nhập khẩu nguyên liệu thô trị giá 4,5 tỷ USD).

Thành công của ngành điều Việt Nam được xây dựng trên:

1. Năng lực chế biến: Hệ thống nhà máy quy mô lớn với công nghệ ngày càng hiện đại.

2. Chiến lược thị trường: Khả năng thích ứng nhanh trước sự thay đổi của cơ cấu thị trường.

3. Chuỗi cung ứng: Mối quan hệ chặt chẽ với các nhà cung cấp nguyên liệu thô (chủ yếu từ Châu Phi và Campuchia).

Sự Dịch Chuyển Cơ Cấu Thị Trường Xuất Khẩu

Trung Quốc Vươn Lên Dẫn Đầu

Một sự thay đổi mang tính bước ngoặt đã diễn ra trong năm 2025: Trung Quốc vượt Mỹ để trở thành thị trường nhập khẩu hạt điều lớn nhất của Việt Nam.

Cụ thể:

(Nguồn: Tổng cục Hải quan Việt Nam)

Trong quý I/2026, tăng trưởng xuất khẩu sang Trung Quốc vẫn tiếp tục đà tăng, với khối lượng tăng 15,2% và giá trị tăng 23,7% so với cùng kỳ. Điều này phản ánh nhu cầu tiêu thụ hạt điều ngày càng tăng tại thị trường tỷ dân.

Hoa Kỳ Vẫn Là Thị Trường Chiến Lược

Dù mất vị trí số một, Hoa Kỳ vẫn là thị trường quan trọng, từng chiếm khoảng 25-27% tổng kim ngạch xuất khẩu hạt điều của Việt Nam. Điểm tích cực là thuế nhập khẩu nhân điều vào Mỹ đã được giảm xuống 0%, tạo động lực cho các doanh nghiệp xuất khẩu.

Thị Trường Trung Đông: Từ Điểm Sáng Đến Rủi Ro

Năm 2025, khu vực Trung Đông vươn lên trở thành thị trường lớn thứ ba của ngành điều Việt Nam, chiếm khoảng 12% tổng giá trị xuất khẩu. Tuy nhiên, xung đột địa chính trị đầu năm 2026 đã khiến hoạt động xuất khẩu sang khu vực này gần như “đóng băng”.

Bài viết liên quan:

> Hạt Điều Nguyên Hạt A180 Khác A240 Thế Nào?