Cách nhận biết các loại hạt điều

Hạt điều được phân loại dựa trên nhiều yếu tố như kích thước, hình dạng, màu sắc và chất lượng. Dưới đây là một số cách để bạn phân biệt các loại hạt điều thông dụng:

Phân loại theo kích thước:

• Hạt điều W180 (Cỡ Vua): Đây là loại hạt điều lớn nhất, có kích thước từ 170-180 hạt/pound.
• Hạt điều W210 (Cỡ Lớn): Loại hạt này cũng có kích thước khá lớn, khoảng 200-210 hạt/pound.
• Hạt điều W240 (Cỡ Lớn Vừa): Kích thước trung bình, khoảng 220-240 hạt/pound.
• Hạt điều W320 (Cỡ Vừa): Loại hạt này có kích thước trung bình, khoảng 300-320 hạt/pound.
• Hạt điều W450 (Cỡ Nhỏ Vừa): Kích thước nhỏ hơn, khoảng 400-450 hạt/pound.
• Hạt điều W500 (Cỡ Nhỏ): Đây là loại hạt điều có kích thước nhỏ nhất, khoảng 450-500 hạt/pound.

Phân loại theo hình dạng:

• Hạt điều nguyên (W): Hạt điều còn nguyên vẹn, không bị vỡ.
• Hạt điều tách đôi (Splits): Hạt điều bị tách làm đôi.
• Hạt điều vỡ (Butts): Hạt điều bị vỡ làm nhiều mảnh.
• Hạt điều vụn (Pieces): Hạt điều bị vỡ thành các mảnh nhỏ.

Phân loại theo màu sắc:

• Hạt điều trắng (W): Màu trắng sáng, chất lượng cao.
• Hạt điều nâu (S): Màu nâu nhạt, thường là hạt điều đã qua rang.
• Hạt điều sa mạc (D): Màu nâu đậm, có vị hơi khói.

Các tiêu chí khác để đánh giá chất lượng hạt điều:

• Độ tươi: Hạt điều tươi có màu sáng, không bị ố vàng, không có mùi lạ.
• Độ ẩm: Hạt điều khô ráo, không bị ẩm mốc.
• Vị: Hạt điều có vị béo ngậy đặc trưng, không bị ôi thiu.
• Độ giòn: Hạt điều giòn tan, không bị mềm.

Lưu ý: Khi mua hạt điều, bạn nên chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được đóng gói kỹ càng và có thông tin về nhà sản xuất.

Bài viết liên quan: